“La colazione è il pasto più importante della giornata!”
“Non può saltare la colazione, se ha poco tempo si alzi prima!”
Quante volte ci siamo sentiti dire queste frasi? Temo un’infinità.
Siamo cresciuti con questi diktat, tipici delle età adolescenziale e adulta, quando il nostro sostentamento e quindi anche la nostra colazione ha iniziato a dipendere direttamente da noi. Noi che “dai ancora 5 minuti e poi mi alzo“, noi che eravamo troppo assonnati pure per capire cosa volessimo o meno mangiare, noi che non avevamo mai tempo, noi che “a me basta un caffè, non mangio mai la mattina” e poi a metà mattina avremmo mangiato la qualunque.
La cattiva abitudine di non fare colazione mi ha accompagnata per lunghi e lunghi anni, fino a quando un bel giorno il semplice caffè non zuccherato non mi è più bastato.
Avevo fame, ma volevo anche dormire 5-10-15 minuti in più e continuavo a non avere tempo e quindi voglia di prepararmi qualcosa.
Insomma, non uscivo da quel loop…
Il primo approccio alla colazione si è risolto in un veloce arraffo di un pacchettino di biscotti dalla dispensa, ovviamente consumati in auto per via del ritardo oppure in saltuari caffè e brioche al bar dell’ospedale quando il mix ritardo e traffico cittadino rendevano l’inizio giornata tutto in salita.
La cosa è poi evoluta in fette biscottate con marmellata, yogurt con o senza biscotto, latte di mandorla e fiocchi di riso.
Fino ad oggi: il tempo sempre tiranno, ma io gioco d’anticipo. La colazione la preparo la sera prima! Perché?
Colazione bilanciata, qualche minuto in più per un risveglio tranquillo e stop ai ritardi
Ingredienti:
- Latte vaccino/di soia/mandorla/avena;
- Cereali in fiocchi ad esempio di riso o avena;
- Frutta di stagione: fragole/banane/melone/pesche/mirtilli..quello che preferite!
- Frutta secca: mandorle, noci, anacardi
- Cacao o cannella
Preparazione:
In un barattolo a chiusura ermetica o in una tazza capiente mescolate i cereali con il latte. Aggiungete la frutta a cubetti, il cacao o la cannella e riponete in frigorifero per tutta la notte.
La mattina seguente togliete dal frigo, aggiungete la frutta secca e consumate!
Enjoy your meal!